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ジャンル問わず、食を包括的に学べる。

世界中のおいしいものが集うDEAN & DELUCA。ひとつのジャンルや国に特化せず、さまざまな食の知識を包括的に学ぶことができます。また講師は、日々現役で活躍するシェフ、バリスタ、ソムリエ、チーズプロフェッショナル、バイヤーなど。基礎からトレンドまで把握する、プロの視点からの情報をお届けします。

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食の専門知識から、たのしみ方まで網羅。

本コースの目的はプロの養成ではなく、あくまで消費者としてより食をたのしみ、豊かな人生を送るためのメソッド。カリキュラムは製法や産地など専門知識から、賢い選び方、おいしい食べ方、マリアージュやペアリングといった組み合わせまで。まさにDEAN & DELUCAならではの幅広い内容となっています。

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教材や商品、イベント参加権など多くの特典。

本コースに申し込んだメンバーだけの、さまざまな限定特典をご用意しています。全6回分のテーマすべてのテキスト教材、およびティスティング商品の送付。またアーティザン（生産者）の現場を体験できるオンラインイベント参加の権利や、関連する希少な商品の優先購入など、より深く学ぶためのサポートを行います。

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修了後はDEAN & DELUCAアンバサダーとして認定。

本コースはただ講師の話を聞く、だけでは終わらせません。受講人数を限定し、学びをともにするメンバーとの交流や情報共有を、積極的に行っていただきます。またコースを修了後、DEAN & DELUCAアンバサダーとして認定。SNSやブログ、動画サイトといったセルフメディアで公開・発信していただけます。