WINE
EXPERIENCE
ワインと食のスペシャリスト
ホアキン・J・ロドリゲス氏の
体験型ワインセミナー

ワインセミナーのご案内

「レストランだけでなく、自宅でもおいしいワインを食事と一緒にたのしみたい」
「食材や料理との組み合わせを発見し、もっと身近にワインを感じたい」
そんなあなたへ贈る、体験型のワインセミナーです。

講師は、DEAN & DELUCA JAPANの初代ワインバイヤー、ホアキン・J・ロドリゲス氏。
毎月テーマにそって選ばれたワインのテイスティングを通じて、
生産地の歴史や風土、ワイナリーとワインをとりまく美しいストーリーを披露。
また上質なチーズや、シャクータリー、デリなど、
季節のおすすめアペタイザーもご用意、ワインとのペアリングもおたのしみいただけます。

ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。
今まで気付かなかったたくさんの発見とともに、もっと自由に、親密に。
新しいワインの世界の扉を開いてくれることでしょう。

3月のテーマ

ORANGE WINES
「オレンジワインの魅力」

近年、世界のワインシーンでは、伝統的な製法が見直され、
新たなトレンドとして注目を集めています。そのひとつがオレンジワイン。
これは、白ワインのぶどうを果皮とともにじっくりと発酵させることで生まれる、個性豊かなワインです。
オレンジワインは、樽熟成をしなくても豊かな香りと奥行きを持ち、果実味あふれる味わいが特徴。
通常フィルターをかけずに仕上げるため、色合いは深みのあるゴールドやオレンジがかったトーンになり、
ぶどうの果皮や酸化の影響による自然な美しさをたのしめます。
オレンジワインの世界を、DEAN & DELUCAならではの視点でご紹介します。

講師: ホアキン・J・ロドリゲス
料金: 各回￥5,500（税抜￥5,000）
開催店舗: 六本木 / 品川 / 有楽町 / 名古屋 / 大阪 / 福岡