こんにちは、DEAN & DELUCA 博多店の髙森です。
春の空気に背中を押されて、新しいことを始めたくなる季節になりました。新年度、新生活。どこか気持ちもシャン！と整うこの時期は、ワクワクと少しのドキドキが入り混じる特別な季節ではないでしょうか。
そんな4月に博多店からとっておきのお知らせです。
来る、2026年4月21日は、DEAN & DELUCAアミュプラザ博多店がオープンより10周年を迎えます。これまでたくさんのお客様に支えていただき、また商品を届けてくださるつくり手の方々のお力添えのもと、こうして節目の年を迎えることができました。心より感謝申し上げます。

いちご＆茶畑.png 2.04 MBこれまで、九州の魅力を発信したいという想いから、私たちは各地のつくり手のもとへ足を運び、その土地の風土や背景、ものづくりに込められた想いに触れてきました。実際に見て、聞いて、感じたことのひとつひとつが、こうして商品やお料理としてキラキラと店頭に並び、「つくり手の想いをしっかりとお客様へ届けたい。その橋渡しとなる存在でありたい」と、皆さまのおかげで私たちも担い手として少しは成長したのではないかと思っています。
ヴィエノワ.jpg 1.25 MB今回は、日頃の感謝を込めて、これまで出会ってきたつくり手とコラボレーションした10周年を祝う特別な商品をご用意しましたのでご紹介します。

〈BAKERY〉
博多店で人気のヴィエノワ。九州の旬の食材を詰めこみ、ぽってりと小ぶりサイズでカラフルなかわいいヴィエノワができました。種類は「あまおういちご」「八女抹茶」「黒糖きなこ」「小値賀ピーナッツ」の4種類。ご自宅用にも、セットでかわいいお手土産にもおすすめです。
そして、八女市『梅野製粉』の石臼全粒粉を30％、みなみのかおり30％を配合した芳ばしくもっちりした「ほんなこつ食パン」を。小麦のほんなこつ（本物の！マジで！）味わい深い風味が口いっぱいに広がります。週末限定では「ほんなこつ食パン」の生地を贅沢に使い、阿蘇『ひばり工房』のジューシーでバリバリのソーセージを挟んだ「ほんなこつドックパン」も登場です。ほんなこつおいしかばい（笑）
ほんなこつ.png 1.66 MB
〈PREPARED FOOD〉
九州の職人が丹精込めて生み出した食材とDEAN & DELUCA（以下DD）のエッセンスを詰め込んだ「九州メリメロわっぱ弁当」。ここでしか味わえない可愛らしいサイズの幕の内弁当をご準備しました。旅のお供に、ピクニックのお弁当に。
PPF.png 1.45 MBそして週末限定で展開するのは、金曜日だけでなく土曜日も日曜日も「週末はいつもFRY DAY」と題して、九州の特産をカリッと、シェフがこっそり中に魔法を散りばめたフライを週替わりで販売。ソースにもDDらしいアクセントを潜ませて。お酒の肴にいかがですか？

波佐見イメージ.jpg 1.22 MB〈HOUSEWEAR〉
10周年記念のうつわには、長崎県波佐見町『福峰窯』がつくるアシンメトリーな形状と刷毛目の手仕事が滲み出ているフリーカップと豆皿を。手づくりのぬくもりが感じられ、ひとつひとつに味があり、博多店カラーのイエローが何とも可愛らしくて。ぜひお手に取って、手に馴染むものを見つけてください。

うにどす集合.jpg 858.98 KB〈KYUSYU MARKET〉
KYUSYU MARKETでもお馴染みの糸島『COFFEE UNIDOS』より、博多10周年アニバーサリーブレンドが届きました。トロピカル＆フローラルを感じさせるフレッシュな味わいは春にぴったりのブレンドです。鮮やかなカラーがばっちり目を引きます。
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そして、クッキーが大人気の長崎県佐世保市『Little Bake』。DDのオリジナル商品を使って、コラボレーションスイーツをつくっていただきました。
リトルベイク集合修正.jpg 995.12 KB「コフレ ド サブレ」は缶を開けるとキラキラと輝く宝石箱のようなクッキーが整列。『Little Bake』不動の人気のバニラとショコラのクッキーに、「DDフレンチローストコーヒー」を使ったコーヒー、カフェで人気の塩キャラメルラテをイメージして「マルドン塩」をアクセントにした塩キャラメルの4種類が贅沢にぎっしりと並んでいます。
特に私のおすすめは、コーヒー！何度も試作をお願いして、しっかりフレンチローストの風味と苦味を追求しました。
説明書き.png 113.18 KB「瀬戸内ハニーレモンのケーキ」は「DD瀬戸内れもん蜂蜜漬け」がたっぷりと。しっとり小ぶりでかわいいサイズはひとりでもペロリです。
「レーズンとワインソルトのクッキー」は「DDエキストラバージンオリーブオイル」に「DD枝付きレーズン」、仕上げに「DD赤ワインソルト」を散りばめた、まさにDDの地中海が表現されたサレクッキー。チーズやワインのお供に最高です。
「ジャムサンド」は、ほろ苦いショコラクッキー生地に「DDナッツクリーム」をたっぷり挟んだ食べ応え十分のクッキーサンド。アーモンドクリームとジャンドゥーヤクリームの2種類を惜しみなく使っています。
リトルベイク.png 2.14 MB『Little Bake』の芳ばしくて素朴な生地とDDオリジナル商品とのコラボレーションにチカッパ感激です！もちろん『UNIDOS COFFEE』との気軽なプチギフトセットもご用意しています。

〈ご紹介したメニュー〉
「KYUSYU トロワ ヴィエノワ」各￥367（税込）
「ほんなこつ食パンPt.2」￥464（税込）
「ほんなこつドックパン」￥680（税込）※週末限定
「九州メリメロわっぱ弁当」￥1,296（税込）
「週末はいつもFry Day」￥702（税込）〜 ※週末限定
「HASAMI フリーカップ」￥1,650（税込）
「HASAMI 豆皿 丸/角」各￥1,430（税込）
「HAKATA 10th Anniversary Blend 豆100g」￥1,112（税込）
「Little Bake HAKATA コフレ ド サブレ」¥3,456（税込）
「Little Bake Collab 焼菓子」￥486（税込）～
※ 詳しくはスタッフまでお尋ねください


そして、4月下旬にはアニバーサリーの締めくくりとして、「Little Bake POP UP SHOP」を開催。2日間限定で佐世保のお店でしか食べられないベイクドケーキを特別に購入することができます。カフェでは、九州の銘茶と一緒にケーキセットとしてゆっくりたのしむこともできちゃいますよ。

「小さな小さな焼菓子屋さん Little Bake」
長崎県佐世保市にお店を構える “ Little Bake “ 「小さな焼き菓子が、お客様の笑顔につながって欲しい…」をコンセプトに旬の素材を使用したベイクドタルトやパイ、しっかり焼き込んだ芳ばしいクッキーやスコーンなどの見た目も愛らしいお菓子が並ぶ焼き菓子専門店。博多店10周年を記念して、カフェで2日間限定のPOP UP SHOPを開店します。
開催日時｜2026年4月25日（土）、4月26日（日）各日11:00-18:00
開催店舗｜博多店


長くなりましたが、お伝えしたいことがたくさん！4月の1ヶ月間は、皆さまと一緒にアニバーサリーをたのしくお祝いさせてください。
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最後に、DEAN & DELUCA アミュプラザ博多店は、これからも九州の玄関口として、その土地ならではの魅力を丁寧に発信しながら、皆さまにとってほっとひと息つける場所であり続けるように努めてまいります。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。