新井 順子氏をお招きしてのテイスティング＆ショートセミナーイベントpart2 AmZ NATURAL WINE
数十年にわたりワイン業界を牽引してきた第一人者、新井順子氏と共にお届けする、ナチュラルワインの特別テイスティングイベント。「ナチュラルワインとは？」をテーマに開催した前回のイベントは、大盛況のうちに幕を閉じました。多くの皆様からのリクエストを受け、ついに待望の第2回目が実現します。
今回は、新井氏が厳選したつくり手のナチュラルワインをインポーターAMZとのコラボレーションによる特別なラインナップでご紹介。ワインの味わいや香りだけでなく、「オーガニックワインとビオワインの違い」や「酸化防止剤を使うとどうなる？」など、さまざまなテーマについて解説を交えながら、テイスティングをおたのしみいただけます。
イベントの最後には、ナチュラルワインの魅力に魅了されていることでしょう！
開催日｜
11月16日(土) 15:00-17:30
※開催時間内であれば、お好きな時間にご参加いただけます
※最終入場は17:00迄となります、予めご了承ください
11月17日(日) 15:00-17:30
※開催時間内であれば、お好きな時間にご参加いただけます
※最終入場は17:00迄なります、予めご了承ください
ショートセミナー｜
①15:30-15:45 ②16:15-16:30 ③17:00-17:15
※自由参加のスタンディング形式
開催場所｜THE WINE STORE DEAN & DELUCA
定員｜20名
料金｜￥2,000(税込)
イベント内容｜
ワイン９種類テイスティング（試飲グラスをお一人様1脚お貸出し）
参加特典 ｜
① 試飲ワイン当日のお買い物10%引きでご購入
② 試飲ワイン3本以上のご購入で配送料無料
当日ご紹介予定のワイン、
＊LE CHANT DES AILES
・2022 Chouchou"Vin de France"
・2022 Girouette"Vin de France"
・(2022)Nuevo"Vin de France"
・2022 Les Nomades "Vin de France"
ボジョレー地区でヴィクトル・ガルショ氏とマチルド･デュフルク氏が2022年から始めたワイナリー。
オーストラリアでナチュラルワインの生産者に従事したことが原点で、のちローヌ、カオールのビオディナミ栽培のつくりてに学んだ彼らは、最終的にガメイがつくりたいという思いでボジョレーに引っ越し、ワインづくりを始めました。
まだ畑もなく借りている＆醸造所も自宅というガレージワインですが、吃驚するのはこういう状況で､そしてこの小さな醸造所で誕生した始めてのワインが余りに美味しいのです｡今後がとてもたのしみな生産者です。
＊LE CLOS DE LA SOIF
・(2022)Balle A Blanc"Vin de France"
・(2022)Tau Pif"Vin de France"
・(2022)Totem"Vin de France"
Clos de la Soifは、南仏ルーションのペルピニャン(Perpignan)､Latour de Franceという地で2020年に始まったワイナリーです。お父様はスペイン人で、小さい頃から葡萄畑の中で生活し､14歳から収穫を手伝っており、醸造は至ってシンプル。下手に手を加えず､ぶどうの酵母菌を上手に操ります。醸造学校など一切通っていませんが､とても感性が豊かな素晴らしい醸造家です。初年度から各国のオファーを受け､ワインが一瞬で売れました。これからどんどん彼女のワインは美味しくなるでしょう。是非お試しください。
＊SIMON BOUSQUET
・(2022)Koumi"Vin de France"
・(2022)Elohim"Vin de France"
2022年から始めたばかりのSimon BOUSQUET(シモン･ブスケ)は若干28歳の青年。
父は警察官､母は学校の先生と農業とは無縁の家庭で生まれましたが､ワインの魅力に取り憑かれ栽培や醸造を学校で学ぶ。
南仏フォジェールやローヌ､ボジョレー､そしてオーヴェルニュのドメーヌ トルイエールで実践的にワインづくりの多くを学び2022年に自らの名を冠したワイナリーをオーヴェルニュに設立しました。
無農薬栽培で手摘収穫し､低収量(25hl/ha)､自生酵母､SO2無添加､無濾過･無清澄と
まさに”ど･ナチュール”のワインをつくっています。
貴重なファーストリリースのワインは3種類。年産280本~1500本と驚くほどの少なさです。
新井順子氏
1961年東京都生まれ。91年より「オドゥール・ワインサロン」主宰。
96年フランスのボルドー大学醸造学科に留学。１９９８年帰国後、自由が丘にワインレストランを開店。
2002年1月、ロワール地方に8haのワイン畑を取得、自らのドメーヌ「ボワ・ルカ」を立ち上げました。かたわらワインの輸入会社コスモ・ジュンを営み、優れたビオ・ワインの生産者を日本に紹介し、日本でのナチュラルワイン先駆者となっております。
現在はディオニー株式会社、株式会社エイ・エム・ズィーのコンサルティングを行い、その活躍は多岐にわたります。
＜ご参加のお客様へのお願い＞
・お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・アルコールをご提供しますので、20歳未満の方、車でお越しの方はご参加いただけません。
・セミナー中のお手回り品の紛失や事故について、責任は負い兼ねます。
お手回り品はご自身で管理をお願いいたします。
・ワークショップ中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
・本イベントのお支払いは、DEAN ＆ DELUCA CLUBのポイントサービスは対象外となります。ポイント加算やポイントでの支払いができません。
https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/point
・入荷数により全ての商品がご案内できない場合もございます。
予めご了承下さい。
＜撮影について＞
・当社WEBへの掲載のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございます。
撮影や掲載を希望されない方は当日スタッフにお申し出ください。
＜キャンセル料について＞
前日・当日：参加費の100%をキャンセル料としていただきます
それ以前：キャンセル料はいただきません
決済終了後のキャンセルは、店頭およびお電話にて承ります。
ご予約店舗をご確認の上、ご連絡をお願いいたします。
＜問い合わせ先＞
THE WINE STORE DEAN & DELUCA
03-5765-6070
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