10月のテーマ：
『Three Pinots』 ３種のピノの違いをたのしむ
今回のクラスでは世界のワイン産地で栽培されている、フランス・ブルゴーニュ地方が生んだ世界最高位の黒ブドウ品種ピノ・ノワール、そしてその仲間の品種を使用したワインに焦点を当てます。古くから存在し多くの方から愛される、ピノ・ノワールは、時の流れとともに多彩な色合いと風味へと変遷してきました。
今回は、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、そしてピノ・ノワールという三つの異なるピノをご紹介いたします。
ご紹介予定のワイン：
Schoenheitz Cremant d’Alsace Brut NV
ショーンハイツ クレマン・ダルザス ブリュット NV
Schoenheitz Pinot Blanc Val Saint Gregoire 2020
ショーンハイツ ピノ・ブラン・ヴァル・サン・グレゴワール 2020
Domaine Ostertag Pinot Gris Les Jardins 2018
ドメーヌ オステルタッグ ピノ グリ レ ジャルダン 2018
Clos du Val Pinot Noir Petaluma Gap 2019
クロ デュ ヴァル ペタルマ ギャップ ソノマ コースト ピノ ノワール 2019
講師｜ホアキン・J・ロドリゲス
プエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。
卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルでソムリエとして10年間勤務。
1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。
1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、様々なセミナーに携わっています。
＜ご参加のお客様へのお願い＞
・お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・アルコールをご提供しますので、20歳未満の方、車でお越しの方はご参加いただけません。
・著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
・セミナー用の筆記用具はお客様にてお持ちいただきますようお願いいたします。
・セミナー中のお手回り品の紛失や事故について、責任は負い兼ねます。
お手回り品はご自身で管理をお願いいたします。
・本イベントのお支払いは、DEAN ＆ DELUCA CLUBのポイントサービスは対象外となります。ポイント加算やポイントでの支払いができません。
https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/point
＜撮影について＞
・セミナー中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
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撮影や掲載を希望されない方は当日スタッフにお申し出ください。
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前日・当日：参加費の100%をキャンセル料としていただきます
それ以前：キャンセル料はいただきません
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