『松之助』平野さんと恩師 シャロル・ジーンに教わるクッキングクラス
DEAN & DELUCA 京都 にお集まりいただき、『松之助 N.Y. 』平野顕子さん と、12年ぶりに来日される平野さんの恩師 シャロルさんに教わるお料理教室を開催いたします。
イベント概要
日時：10月17日（木） 18:30-20:30
場所：DEAN & DELUCA 京都
プログラム：『松之助』平野顕子さんと恩師 シャロルさんに教わるお料理教室（デモンストレーション・実食あり）
・シャロルさんのレシピ、デモンストレーション2品（レシピ付き）
リゾット、ミートローフ
・『松之助』平野顕子さんと恩師 シャロルさんのトークショー
・本イベント限定 特別プレート（アップルパイ、ドリンク付き）
GUEST｜平野顕子 Akiko hirano
料理研究家。アップルパイとアメリカンベーキングの専門店である京都・高倉御池の「Cafe＆Pantry 松之助」と東京・代官山の「ＭＡＴＳＵＮＯＳＵＫＥ Ｎ．Ｙ．」のオーナー。京都と東京にお菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校。著書に『「松之助」オーナー・平野顕子のやってみはったら! 60歳からのサードライフ』（主婦と生活社）、『アメリカンスタイルのアップルパイ・バイブル』（河出書房新社）など多数。
シャロル・ジーン Cheryl Jean
平野さんの恩師。バーモント州のアップルパイコンテストで優勝した経歴の持ち主。今でも家族のような付き合いをしている平野さんへ、パイやスコーンなどニューイングランド地方の伝承的スイーツを伝授。
松之助 N.Y.
アメリカ、ニューイングランド地方の伝統的なお菓子を中心に、アップルパイやスイーツを扱う専門店。オーナーシェフの平野顕子さんがアメリカ留学中に出会った料理研究家、シャロル・ジーンとの友情から生まれた、アメリカらしい素朴な味わいのスイーツが魅力。自然の素材を取り入れた優しい焼き菓子は、どこか懐かしいママの手づくりの味。
注意事項 ※必ずお読みください
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