11月のテーマ：
Full-Bodied Wines『フルボディワイン ― 深まる季節に、力強い味わいを』
秋が深まり、空気がひんやりとしてくると、より風味豊かで力強いワインが恋しくなります。果実味が濃く、香り豊かで、ひと口ごとに満足感のある“フルボディワイン”。じっくり煮込んだお料理や香ばしく焼き上げたお肉など、寒い季節に食卓にあがるあたたかい料理との相性もぴったりです。
そんな季節にぴったりの「力強さ」と「深み」をあわせ持つワインを、テイスティングを通してたのしみながら、その魅力を紐解いていきましょう。
ご紹介予定のワイン
Julien Pilon Le Bruit des Vagues 2023
ドメーヌ・ジュリアン・ピロン ル・ブリュイ・デ・ヴァグ 2023
J. Lohr Chardonnay Arroyo Seco 2023
J. ローアー・アロヨ・ヴィスタ・シャルドネ2023
Easton Zinfandel 2016
イーストン・ジンファンデル 2016
VDR Cabernet Sauvignon 2021
VDR・カベルネ・ソーヴィニヨン 2021
講師｜ホアキン・J・ロドリゲス
プエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。
卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルでソムリエとして10年間勤務。
1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。
1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、様々なセミナーに携わっています。
＜ご参加のお客様へのお願い＞
・お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・アルコールをご提供しますので、20歳未満の方、車でお越しの方はご参加いただけません。
・著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。
・セミナー用の筆記用具はお客様にてお持ちいただきますようお願いいたします。
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お手回り品はご自身で管理をお願いいたします。
・本イベントのお支払いは、DEAN ＆ DELUCA CLUBのポイントサービスは対象外となります。ポイント加算やポイントでの支払いができません。
https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/point
＜撮影について＞
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