品川店｜京都へんこ 山田製油と味わう ごまの食卓
すりたての香りを、その場で味わう。
京都へんこ 山田製油 のごま油とねりごまを、五感でたのしむワークショップ。
テイスティング、工場見学、そしてごまづくしの一皿まで。
“知る・味わう・食卓でたのしむ”がひとつにつながる体験です。
当日は、三代目・代表取締役の 山田康一 さんをお迎えし、商品の魅力や活用方法についてお話しいただきます。
すりたてのごまの香りに包まれながら、ごま油の味わいを体験するテイスティングからスタート。
その後は、京都・南丹市日吉町にある工場の様子をリモートで見学し、ごま職人の手仕事や製造工程、ものづくりへのこだわりを間近に感じていただきます。
石臼で丁寧に挽かれたねりごまは、クリーミーで香り豊か。素材そのもののおいしさをじっくり味わっていただけます。
最後には、ごまづくしのプレートをご用意。
ごま油、ねりごま、すりたてのごまを使ったさまざまなアレンジレシピをご紹介します。
ご自宅でもすぐに取り入れたくなるヒントが詰まった内容です。
イベント概要
開催日｜2026年4月14日（火）
①11:00–12:30／②15:00–16:30
開催場所｜DEAN & DELUCA品川 バーカウンター
料金｜¥3,850（税込）
定員｜各回８名
プログラム
・三代目・山田康一 さんと味わう、ごまの奥深い世界
ー ごま油のテイスティングとともに、香りや味わいの違いを体感
・京都・南丹市日吉町の胡麻工場をライブで訪問
ー 職人の手仕事を間近に
・石臼挽きねりごまの魅力にふれる
ー なめらかさとコク、香りをたのしむ
・ごまづくしの一皿
ー ごま油、ねりごま、すりたてのごまを使ったアレンジを味わう
ゲスト｜
山田康一さん（三代目・代表取締役）
おみやげ｜
すりたてのごまをお持ち帰りいただけます
GUEST｜京都 へんこ 山田製油
創業以来約90年間、美味しさのためにてまひま惜しまず、 最高のごま製品を食卓に届ける事をモットーにしているつくり手です。 昔、身体の弱かった創業者のへんこじいさんが、玄米正食により健康を取り戻したことをきっかけに 「世のためになる食品を」と作りはじめたごま油。
「特別な製法なんてありません。しんきくさいと思うことも 丁寧に手作業で、職人が目と鼻と口でしっかり確かめて、 最高の素材をもとに最高の味と香りになるよう にしてるだけなんです。」という作り手は語り、頑固に昔ながらの製法を守りつづけています。
＜ご参加のお客様へのお願い＞ ※必ずお読みください
・アレルギーや苦手な食材がある場合は、恐れ入りますが、前日までに必ずDEAN & DELUCA 品川までお電話にてご連絡くださいますようお願いいたします。当日のお申し出には対応いたしかねる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。
・お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・イベント中のお手回り品の紛失や事故について、責任は負い兼ねます。
お手回り品はご自身で管理をお願いいたします。
・本イベントのお支払いは、DEAN ＆ DELUCA CLUBのポイントサービスは対象外となります。ポイント加算やポイントでの支払いができません
https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/point
＜撮影について＞
・イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
・当日の工場見学接続のため、会場内でビデオ会議システム『Zoom』を使用・撮影いたします。
・当社WEBへの掲載のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございます。
撮影や掲載を希望されない方は当日スタッフにお申し出ください。
＜キャンセル料について＞
前日・当日：参加費の100%をキャンセル料としていただきます
それ以前：キャンセル料はいただきません
決済終了後のキャンセルは、店頭およびお電話にて承ります。
＜問い合わせ先＞
LIG DEAN & DELUCA 運営事務局
info.lig@welcome.jp
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