【2days】ESPRESSO & CAFE LATTE WORKSHOP
DEAN & DELUCAがお届けする、本格的なエスプレッソとカフェラテの淹れ方を学ぶワークショップ。
本ページは、「ESPRESSO & CAFE LATTE WORKSHOP」をご受講いただける全2回（2days）のお申し込みページです。エスプレッソの抽出基礎からスチームミルク、カフェラテの完成まで、2日間かけてしっかりと技術と知識を身につけていただける実践的なプログラムとなっております。
講座概要・スケジュール
少人数制（各回4名）で、バリスタが一人ひとりに合わせて丁寧にサポートします。
第1回 11月18日（水）18:00-19:30 【01 ｜ ESPRESSO WORKSHOP】
第2回 11月25日（水）18:00-19:30 【02 ｜ CAFE LATTE WORKSHOP】
プログラム詳細
第1回：01 ｜ ESPRESSO WORKSHOP（11月18日）
エスプレッソを知る・味わう・つくる
抽出の仕組みや条件による味の変化を学び、実際にエスプレッソマシンを使って自分で抽出を行います。最後はミルクと合わせた「ラテへの第一歩」まで体験していただける、エスプレッソの魅力が詰まった講座です。
味わいの見方
抽出条件による違い
自分で抽出する実技
ミルクとの組み合わせ体験
第2回：02 ｜ CAFE LATTE WORKSHOP（11月25日）
自分でつくる、おいしいカフェラテ
おいしいカフェラテづくりに欠かせない、スチームミルクのテクニックと注ぎ方のコツを伝授します。第1回で学んだエスプレッソ抽出をベースに、ご自身でスチームから注ぎまでを行い、簡単なラテアート表現にも挑戦していただけます。
エスプレッソとミルクのバランス
スチームミルクの基本
注ぎ方・ラテづくり実技
簡単なラテアートへの挑戦
受講案内・お申し込み要項
参加費： 15,000円(税込)
定員： 4名（先着順・少人数制）
対象： 初めてエスプレッソやラテアートに挑戦される未経験者の方から、より深めたい経験者の方まで幅広くご参加いただけます。
当日の持ち物・服装：
持ち物：エプロン、筆記用具
服装：キッチン内での作業となります。安全のため、動きやすい服装およびスニーカー等の履き慣れた靴でお越しください（ヒールやサンダルでのご参加はご遠慮ください）。
アレルギー・使用食材について： 本ワークショップでは乳製品（牛乳）を使用いたします。アレルギーや体質等についてご不安がある場合は事前にお問い合わせください。
会場：DEAN & DELUCA マーチャントスタジオ
最寄駅：代々木上原駅（小田急小田原線 / 東京メトロ千代田線）
※スタジオの詳細な住所は、お申し込み確定後にメールにてお送りいたします。
当日の受付：開始時間の10分前までに会場へお越しいただき、スタッフにお名前をお伝えください。
キャンセルポリシー・振替について
キャンセルについて： 決済完了後のキャンセル・返金は承っておりません。あらかじめスケジュールをご確認の上、お申し込みください。
片方の回を欠席された場合の対応：体調不良等によりどちらか1回を欠席された場合は、次回以降に開催される該当講座へ振替受講が可能です（※返金はいたしかねます）。振替日程等の詳細については別途ご案内いたします。
ご参加のお客様へのお願い
・イベント中のお手回り品の紛失や事故について、責任は負い兼ねます。お手回り品はご自身で管理をお願いいたします。
・本イベントのお支払いは、DEAN ＆ DELUCA CLUBのポイントサービスは対象外となります。ポイント加算やポイントでの支払いはできません。
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撮影について
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お問い合わせ先
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