熊本復興応援チャリティービュッフェ
9月にリニューアルオープンしたDEAN & DELUCA 有楽町にて、熊本の食材を心ゆくまで味わうチャリティービュッフェを開催します。
天草の真鯛、阿蘇のあか牛、山鹿の栗。熊本各地から届いた食材を生かしたデリがショーケースに並び、ビュッフェスタイルでおたのしみいただけます。
さらに、有楽町店の杉山シェフが本イベントのために仕立てる、限定のメインディッシュをご用意。熊本のつくり手が育んだ素材の魅力を引き出した、この夜だけの一皿をお届けします。おいしさを味わい、その土地やつくり手に思いを寄せながら、食を通じて熊本を身近に感じるひとときを。
本イベントの収益の一部は、義援金として熊本市へ寄付します。おいしく味わうことが、熊本への応援につながります。この機会に、有楽町店のビュッフェをどうぞおたのしみください。
イベント概要
開催日時
10月9日（金）
①18:30-20:00
②19:00-20:30
③19:30-21:00
開催場所
DEAN & DELUCA 有楽町
料金
¥ 7,700（税込）
＊メイン一皿、ドリンク1杯、お土産付き
メニュー例
熊本食材を使用したお料理
・天草大王（天草）
・あか牛（熊本）
・温州みかん（宇城）
・蓮根（宇城）
・真鯛（天草）
・栗（山鹿）
・高森牧場 杜の豚（熊本市）
・アサリ（八代）
・トマト（八代）
通常メニューもビュッフェ形式でおたのしみいただけます。
ナガノパープルとブラックチェリートマトのカプレーゼ
ケールとキヌアのサラダ レモンドレッシング
トリュフエッグポテトサラダ
ラタトゥイユ
ローストビーフとグリルポテトのサラダ
海老とレンコンの春菊ジェノバソース
たこの燻製とインカの目覚めのガリシアンアヒージョ
アスパラガスとドライトマトのサラダ
根セロリローストと青リンゴのサラダ
なすとイチジクのホワイトバルサミコマリネ
牛肉のタリアータ 赤えのきソース
サーモンのレアグリル 大葉ジェノベーゼソース
ケイジャンチキンサラダ
人参とクルミのラペ
椎茸とローストアーモンドのバルサミコキャラメリゼ
ラザニア
※食材の入荷の状況等により、メニューは予告なしに変更になる可能性があります
TASTES OF KUMAMOTO について
令和8年7月28日に発生した熊本地震で被災された皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。
熊本では現在、インフラの復旧や九州新幹線の全線運行再開など、日常が少しずつ、着実に戻りつつあります。一方で、住まいやなりわいの再建に向けた取り組みは今も続いています。
DEAN & DELUCAは、被災地域の復興と地域の食を支えるつくり手の皆さまへの応援の思いを込めて、「TASTES OF KUMAMOTO」を展開します。福岡・大阪でのチャリティーランチをはじめ、全国各地をめぐるPOP-UP STORE「旅するDEAN & DELUCA」も熊本にて開催しております。
CHEF｜DEAN & DELUCA 有楽町 ストアシェフ 杉山奈々子高校卒業後、広告代理店など社会人経験を経て調理師学校に入学。縁のあった研修先のフレンチレストランに就職して3年間腕を磨いたあと、 結婚を機にオフィスワークへ。再び好きな料理の道を志すことを決意し、2024年6月にDEAN & DELUCAに入社。2026年6月にシェフに昇格し、リニューアルオープンした有楽町店のシェフを務める。
＜ご参加のお客様へのお願い＞
・20歳未満の飲酒や飲酒されての運転は法律で禁止されております。
・お連れ様とのご参加をご希望の方は、全員のお申し込み完了後、店舗にご連絡をお願いいたします。
・イベント中のお手回り品の紛失や事故について、責任は負い兼ねます。お手回り品はご自身で管理をお願いいたします。
・本イベントのお支払いは、DEAN ＆ DELUCA CLUBのポイントサービスは対象外となります。ポイント加算やポイントでの支払いはできません。
https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/point
＜撮影について＞
・当社WEBへの掲載のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございます。撮影や掲載を希望されない方は当日スタッフにお申し出ください。
＜キャンセル料について＞
前日・当日：参加費の100%をキャンセル料としていただきます
それ以前：キャンセル料はいただきません
決済終了後のキャンセルは、店頭およびお電話にて承ります。
＜問い合わせ先＞
DEAN & DELUCA 有楽町（担当：島袋）｜ 03-6212-0070
