品川店|ラグジュアリーワイン・バイ・ザ・グラス「セドリック・ブシャール(ローズ・ド・ジャンヌ)」
フランス、シャンパーニュ地方でRM(レコルタン・マニピュラン)生産者を中心に近年注目を集める「コート・デ・バール」を代表する若き天才醸造家セドリック・ブシャール氏。
彼の造るワインは「単一区画」「単一品種」「単一ヴィンテージ」に拘ったいわば究極の「オートクチュールシャンパーニュ」というべきものです。
ネクスト・ジャック・セロスとの呼び声も高く、近年は入手困難を極めるワインを、
DEAN & DELUCAのお客様へ特別にバイ・ザ・グラスにてご提供致します。
イベント概要
開催日|
11/4(月)
①12:00~14:00②15:00~17:00
開催場所|DEAN & DELUCA 品川店
料金|¥11,000(税込)
提供ワイン|
Roses de Jeanne(Cedric Bouchard)/Cote de Val Vilaine Blanc de Noirs-90ml
Roses de Jeanne(Cedric Bouchard)/La Haute Lemble Blanc de Blancs-90ml
料理|
シャンパーニュ「ローズ・ド・ジャンヌ」と味わう特別マリアージュプレート
高級食材キャビアとフォアグラを添えて
※ワイン及び料理の内容は予告なく追加または変更になる場合がございます
※ワインのご購入に関する注意事項
当銘柄は11月4日に発売予定ですが、本イベントにおいてお客様のご購入をお約束するものではございません。
イベント開催時点で販売分が完売している場合がございますこと、あらかじめご了承ください。
なお、発売日当日は開店後、先着順での販売となります。
詳細は開催店舗 及び DEAN & DELUCAワイン取り扱い店舗各店へお問合せ下さい。
つくり手|Cedric Bouchard / セドリック・ブシャール氏
「単一区画、単一品種、単一ヴィンテージ」のこだわりのもと、徹底した品質管理で質の高いのシャンパーニュを生み出す新進気鋭の若手醸造家。
メゾンが位置するのは、オーブ県のセル・シュール・ウールス村。
畑は7つのリュー・ディ(小区画)に分かれたわずか3.7ヘクタールのみで、ビオロジック農法を用いて超低収量で収穫しています。発酵と熟成はステンレスタンクのみで行い、出来上がったキュヴェは澱引きを一切せず、ブドウ本来の風味を最大限に引き出しています。
2005年、フランスの権威あるワイン評価誌、『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』の最優秀若手シャンパーニュ生産者に選ばれ、その後も数々の高評価を獲得。2000年に設立された若手メゾンでありながら既に偉大なシャンパーニュの数々と並び称され、世界中から注目を浴びるつくり手となっています。
<ご参加のお客様へのお願い>
・お連れ様とのご参加をご希望の方は、全員のお申し込み完了後、店舗にご連絡をお願いいたします。
・イベント中のお手回り品の紛失や事故について、責任は負い兼ねます。
お手回り品はご自身で管理をお願いいたします。
・本イベントのお支払いは、DEAN & DELUCA CLUBのポイントサービスは対象外となります。ポイント加算やポイントでの支払いができません
https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/point
<撮影について>
・イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
・当社WEBへの掲載のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございます。
撮影や掲載を希望されない方は当日スタッフにお申し出ください。
<キャンセル料について>
前日・当日:参加費の100%をキャンセル料としていただきます
それ以前:キャンセル料はいただきません
決済終了後のキャンセルは、店頭およびお電話にて承ります。
<問い合わせ先>
品川店(担当:二見)|03-6717-0935