DEAN & DELUCAがおすすめする調味料の使い方を学び・味わう、ランチ形式のクッキングクラスを開催します。
少人数での開催なので、シェフによる様々なテクニックを間近で体験いただき、疑問点はその場でお気軽にご質問いただけます。
ご家庭での料理のレパートリーを増やしたい、アップグレードしたい方におすすめのクラスです。
テーマ｜ソース
和とアジアの調味料にフォーカスし、定番の使い方をおさえつつ、プロの視点でいつもと違う使い方、使い切り方をご紹介いたします。
ご家庭でも手軽にお使いいただけるレシピをデモンストレーションでご紹介。
ご紹介したお料理は、最後にすべてお召し上がりいただけます。
イベント概要
開催日｜7月15日（土）／7月16日（日）①11:00-12:30 ②13:30-15:00
開催場所｜DEAN & DELUCA 品川店
料金｜￥6,050（税込）
プログラム｜
1. 使用調味料のご紹介
2. 和の調味料、アジアの調味料でデモストレーション
3. 本日のワインのご紹介
4. お料理ご提供
メニュー｜
・帆立と野菜のアスピック 青じそピューレと茗荷のピクルス
・真鯛と茄子のミルフィーユ 炙りシラチャーマヨネーズ
・マグレカナールのロースト 2色のタプナード添え コーンとポテトのスーパートマトソースグラタン
Chef｜DEAN & DELUCA 品川店 森秀樹
レストランウェディングで9年調理経験を積んだのち、会員制レストラン「センチュリーコート」に勤務、「レストランオザミ」のスーシェフを務める。「グランブリエ東京」では立上げから携わりセカンドシェフとして腕を振るう。
2021年DEAN & DELUCA へ入社。得意料理は煮込み料理。
＜ご参加のお客様へのお願い＞
・お連れ様とのご参加をご希望の方は、全員のお申し込み完了後、店舗にご連絡をお願いいたします。
・イベント中のお手回り品の紛失や事故について、責任は負い兼ねます。
お手回り品はご自身で管理をお願いいたします。
・本イベントのお支払いは、DEAN ＆ DELUCA CLUBのポイントサービスは対象外となります。ポイント加算やポイントでの支払いができません
https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/point
＜撮影について＞
・イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
・当社WEBへの掲載のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございます。
撮影や掲載を希望されない方は当日スタッフにお申し出ください。
＜キャンセル料について＞
前日・当日：参加費の100%をキャンセル料としていただきます
それ以前：キャンセル料はいただきません
決済終了後のキャンセルは、店頭およびお電話にて承ります。
＜問い合わせ先＞
品川店（担当：大木）｜03-6717-0935
