SOIL TABLEと味わう、旬の果実と食卓
愛媛県内子町の青果市場閉鎖をきっかけに生まれたジャムブランド、SOIL TABLE。代表の菊地義一氏をお迎えし、旬の果実の食べ比べやジャム・コンポートの試食、パンやチーズ、紅茶とのペアリングを楽しみます。愛媛の果実が持つ豊かな味わいと、食卓への広がりを味わうひとときです。
POINT① 旬の果実を食べ比べ
菊地さんに愛媛の土地や農家さんのお話を伺いながら、旬を迎えた果実を食べ比べます。品種による香りや味わいの違いを学びます。
ブドウ3品種、いちじく2種、梨2種
※生育状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
POINT② ジャムの食べ比べ
白いちじくのジャムやブドウ、洋梨と和梨のコンポートなど、果実を加工することで生まれる味わいを楽しみます。
POINT③ 食卓への取り入れ方
最後は、果実や加工品をパン、チーズ、紅茶と合わせて楽しみます。
素材そのものから、加工、食卓まで。ひとつの果実から広がる味わいを、実際に食べながら体験していただきます。
イベント概要
開催日時
2026年9月19日（土）①11:00-12:30 ②14:00-15:30
開催場所
DEAN & DELUCA 品川 バーカウンター
申込締切
9月18日（金）23:59
参加費
¥ 3,850（税込）
イベントプログラム｜
愛媛の土地と農家さん、SOIL TABLEのお話
旬の果実の食べ比べ
ジャム・コンポートの試食
DEAN & DELUCAの食材とのペアリング
お持ち帰りの旬の果実付き
＊種類は当日のおたのしみ
〈GUEST〉
SOIL TABLE 代表 菊地義一氏
愛媛県内子町の青果市場閉鎖をきっかけに、「農家の未来を守りたい」という想
いから生まれたジャムブランド SOIL TABLE 。旬の果実が持つ、本来の色、香り、みずみずしい風味。まるで“木から採ってすぐ頬ばる瞬間”のようなおいしさを、一瓶に閉じ込めています。地域の恵みと、生産者の想いを、食卓へ届けています。
＜ご参加のお客様へのお願い＞
・お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・セミナー中のお手回り品の紛失や事故について、責任は負い兼ねます。
お手回り品はご自身で管理をお願いいたします。
・ワークショップ中の動画撮影はご遠慮くださいませ。
・本イベントのお支払いは、DEAN ＆ DELUCA CLUBのポイントサービスは対象外となります。ポイント加算やポイントでの支払いができません。
https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/point
＜撮影について＞
・当社WEBへの掲載のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございます。
撮影や掲載を希望されない方は当日スタッフにお申し出ください。
＜キャンセル料について＞
前日・当日：参加費の100%をキャンセル料としていただきます
それ以前：キャンセル料はいただきません
決済終了後のキャンセルは、店頭およびお電話にて承ります。
ご予約店舗をご確認の上、ご連絡をお願いいたします。
＜問い合わせ先＞
品川店（担当：大木）｜03-6717-0935
