メタ・バラッツさんから教わるパニプリ教室
DEAN & DELUCAのスパイス開発にも深く携わる、創業70年の鎌倉のスパイス専門店「アナン」の3代目、メタ・バラッツさんを講師に迎え、パニプリとボンベイフライドチキンをつくるオンライン料理教室を開催します。
毎年好評の、夏のスパイス教室。
今年の主役は、インドの屋台料理を代表する「パニプリ」です。
近年、日本でも親しまれるようになったパニプリ。「プリ」に、スパイスやじゃがいもなどの具材を詰め、「マサラウォーター」を注いで楽しむ、インドで愛されるストリートフード。
今回は、パニプリに加えて「ボンベイフライドチキン」もご紹介します。
どちらも、スパイスの魅力を知り尽くしたメタ・バラッツさんによるオリジナルレシピ。スパイスの味わいや組み合わせ、使い方のポイントまで丁寧に教えていただきます。
当日は、講師のデモンストレーションを見ながら、チャットで気軽に質問していただけます。イベント後にはアーカイブ動画とレシピテキストもお届けしますので、当日参加できない方も、ご自宅でじっくり復習しながらおたのしみいただけます。
今回バラッツさんに教わるメニュー
・パニプリ
マサラウォーター、スタッフィング、チャツネ、プリの作り方をご紹介。
・ボンベイフライドチキン
これまでにも、ビリヤニやカレーなどのスパイス料理を一緒につくってきました。
今回もスパイスキットをお届けします。スパイス以外の食材は、ご自宅でご用意ください。
奥が深いスパイスの基本を学び、自宅でスパイスたっぷりの食卓をたのしみましょう。
イベント概要
開催日｜
9月1日（火）18:30～20:30
配信方法｜
zoom配信（チャットでの質問対応）※アーカイブ配信あり
アーカイブ配信は9月3日を予定しています。
参加費｜
税込¥ 5,500（税抜 ¥ 5,000）
配送商品｜
・パニプリ用スパイスセット
・ボンベイフライドチキン用スパイスセット
・メタ・バラッツさんによるオリジナルレシピ
※上記以外に、各自でご用意いただく食材がございますことをあらかじめご了承ください。
使用食材は、商品配送時及び事前のメールにてご案内いたします。
イベントプログラム｜
メタ・バラッツ氏によるデモンストレーション
チャットによる質疑応答等
ゲスト｜
ANAN メタ・バラッツ氏
申込締切｜
8月26日（水）
〈GUEST〉
ANAN メタ・バラッツ氏
1954年創業のアナン株式会社は、鎌倉・極楽寺の古民家でスパイスやカレーを販売。本格スパイス商として、カレーを提案しています。3代目で、「東京スパイス番長」の一員でもあるメタ・バラッツ氏は、1984年、鎌倉生まれ。南インド・ニルギリの高校を卒業し、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。出張料理や料理教室、ワークショップも精力的に開催しています。
＜ご参加のお客様へのお願い＞
●商品の発送は8月28日（金）を予定しております。
●配送商品に不具合があった場合は、商品到着後3日以内に、LIG事務局宛にご連絡をお願いします。上記日程を過ぎた場合の返品・交換は致しかねます。
●本イベントのお支払いは、DEAN & DELUCA CLUBのポイントサービスは対象外となります。ポイント加算やポイントでの支払いができません。https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/point
＜問い合わせ先＞
LIG DEAN & DELUCA
info.lig@welcome.jp
