Sunday Chef's Gathering
THE WINE STOREでは「Sunday Chef's Gathering」と題して、レストラン業界で活躍するシェフを店舗にお招きするイベントを実施します。
それぞれのシェフがワインと一緒に合わせたい小皿料理を提案し、ワインストアのソムリエがセレクトしたワインをフリーフローでおたのしみいただけます。
第五回は、都内を中心に複数のレストランを展開するブリアンツァグループ、そのオーナーシェフである奥野義幸氏をゲストにお迎えします。
これまでのイタリア料理の枠にとらわれない、自由な発想が魅力の奥野シェフ。素材のもつおいしさを活かした、五感を心地よく満たす味わいを、ぜひこの機会にご体験ください。
当日は、ソムリエが提案する南フランスのワインと合わせて、5品の小皿料理をご提供します。
料理と一緒にワインを心ゆくまでたのしむ、THE WINE STOREならではのひとときをお過ごしください。
日時｜
4月20日（日）13:00-16:00（最終入場：14:00まで）
※開催時間内であれば、お好きな時間にご参加いただけます
※お席は120分制（ワインラストオーダー30分前）となります
開催場所｜THE WINE STORE DEAN & DELUCA
定員｜20名
料金｜￥9,900(税込)
内容｜
フード 5品
ワイン 5種類（一部、フリーフロー）
参加特典 ｜
① 試飲ワイン当日のお買い物10%引きでご購入
② 試飲ワイン3本以上のご購入で配送料無料
当日ご紹介予定のワイン｜
・Domaine J.Laurens Crémant de Limoux Le Clos des Demoiselles 2021
ドメーヌ ジ ロレンス クレマンドリムー ル クロ デ ドモワゼル
・Domaine Jean Michel Gerin Viognier La Champine Vin de France 2022
ドメーヌ ジャン ミシェル ジュラン ヴィオニエ ラ シャンピーヌ ヴァンドフランス
・Miraval Studio by Miraval 2023
ミラヴァル ステュディオ バイ ミラヴァル
・Le Domaine du Pastre L’Instant Nat Rouge 2023
ル ドメーヌ デュ パストル ランスタンナット ルージュ
・Famille Perrin Muscat de Beaumes de Venise
ファミーユ ペラン ミュスカ ド ボーム ド ヴニーズ
入荷状況に応じて、商材が変更となる可能性がございますことをご了承ください。
GUEST｜奥野 義幸シェフ
和歌山県の料亭に生まれ育ち、幼い頃より家族と料亭や料理旅館を訪れる中で、和食に精通する。米国の大学卒業後、企業に就職するも、飲食への想いから当時注目を集めていたイタリア料理の世界へ転身。
都内のイタリア料理店での経験を経て、本場イタリアへ料理留学。イタリア全州を巡り各地の料理を学ぶ。ロンバルディア州「アル・ベルサリエレ」をはじめ、一つ星・二つ星を獲得している8軒のレストランにて経験を積む。特にピエモンテ州、リグーリア州の料理を得意とする。
イタリア全土で修行後、帰国。創業シェフとしてイタリアンを基本とした奥野スタイルの料理を「BRIANZAグループ」として、都内7店舗・関西1店舗を展開。
＜ご参加のお客様へのお願い＞
・お申込み状況は流動的であるため、予めご了承ください。
・アルコールをご提供しますので、20歳未満の方、車でお越しの方はご参加いただけません。
・セミナー中のお手回り品の紛失や事故について、責任は負い兼ねます。
お手回り品はご自身で管理をお願いいたします。
・本イベントのお支払いは、DEAN ＆ DELUCA CLUBのポイントサービスは対象外となります。ポイント加算やポイントでの支払いができません。
https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/point
・入荷数により全ての商品がご案内できない場合もございます。
予めご了承下さい。
＜撮影について＞
・当社WEBへの掲載のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございます。
撮影や掲載を希望されない方は当日スタッフにお申し出ください。
＜キャンセル料について＞
前日・当日：参加費の100%をキャンセル料としていただきます
それ以前：キャンセル料はいただきません
決済終了後のキャンセルは、店頭およびお電話にて承ります。
＜問い合わせ先＞
THE WINE STORE DEAN & DELUCA
03-5765-6070
