メタバラッツさんから教わるスパイス教室
DEAN & DELUCAのスパイス開発にも深く関わる、創業70年を迎える鎌倉のスパイス専門店「アナン」3代目、メタ・バラッツさんをお迎えし、オリジナルミックススパイスの調合と、スパイスをたっぷり使ったキーマカレーづくりを通して、スパイスのたのしみ方を学びます。
POINT① 自分だけのミックススパイスをつくりましょう
カレーに使えるミックススパイスを、香りを確かめながらご自身でブレンド。
完成したスパイスはそのままお持ち帰りいただけます。
バラッツさんによるスパイスひとつひとつの丁寧な解説付きで、初心者の方も安心してご参加いただけます。
POINT② キーマカレーのデモンストレーション＆試食
バラッツさんのデモンストレーションで、スパイスを使う際のコツやポイントを間近で学びます。仕上げたキーマカレーは、できたてをその場でご試食いただきます。
イベント概要
開催日｜ 各回5名（事前予約枠）
8月24日（日）
① 11:00-
② 14:00-
③ 16:00-
参加費｜
税込¥ 3,850（税抜 ¥ 3,500）
開催場所｜アトレ 吉祥寺 本館B1F ゆらぎの広場
イベントプログラム｜
ミックススパイス作り
メタ・バラッツ氏によるデモンストレーション・試食体験
ゲスト｜
ANAN メタ・バラッツ氏
〈GUEST〉
ANAN メタ・バラッツ氏
1954年創業のアナン株式会社は、鎌倉・極楽寺の古民家でスパイスやカレーを販売。本格スパイス商として、カレーを提案しています。3代目で、「東京スパイス番長」の一員でもあるメタ・バラッツ氏は、1984年、鎌倉生まれ。南インド・ニルギリの高校を卒業し、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。出張料理や料理教室、ワークショップも精力的に開催しています。
＜ご参加のお客様へのお願い＞
●本イベントのお支払いは、DEAN & DELUCA CLUBのポイントサービスは対象外となります。ポイント加算やポイントでの支払いができません。https://www.deandeluca.co.jp/ddclub/point
＜問い合わせ先＞
LIG DEAN & DELUCA
info.lig@welcome.jp
