LIGメンバー限定⭐︎九州エリア限定商品⭐︎
先行試食体験会『HIGO JOURNY』
九州エリアのおいしいもの先行試食体験会編🍴
DEAN & DELUCA福岡で開催されました✨

https://www.deandeluca.co.jp/shop/pages/stores.aspx?id=623
店舗検索 | DEAN & DELUCA【公式】
ディーンアンドデルーカのカフェ・マーケット店舗を現在地やエリア別、取り扱いサービスなどからお探しいただけます。最寄りの店舗や外出先の店舗で是非お食事やお買い物をお楽しみください。
www.deandeluca.co.jp

✨DEAN & DELUCA 福岡✨
福岡天神のソラリアプラザの地下2階に店舗があります。マーケットストア(物販)とレストランを融合した日本最大級のグランドマーケット🛒訪れる度にワクワクが止まらない💗

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260坪の店内の広さのストアには、
世界各地から選りすぐった食材やギフト、焼きたてのパンやスイーツ、シェフ達による色とりどりのデリ惣菜に一緒にあわせたいワインやチーズなどが揃い、まさに市場のような空間が広がっていました✨
入った瞬間からワクワクが止まらないお店づくり🍽️
先行試食会の後には、ストアツアーも待っていました🛒💓

DEAN & DELUCA 福岡には、
九州の「おいしいもの」が集まり、
こだわりの食材や料理が登場しているそうです🍴
九州のは本当においしものが集まっている地域だと思います。九州大好き❤

ひと足早く体験できる先行試食会のテーマは、
11月に登場する『HIGO JOURNEY』
IMG_1297.jpeg 1.56 MB肥後国（熊本県）の地元食材を活かしたシェフ考案の料理、こだわりのベーカリーやドリンクまで試食出来ちゃうスペシャルで限定企画✨

TASTING MENU START🍽️

Welcome Drink
「吉田果樹園シトラスたっぷりのネード」🍹
宇城市三角『吉田果樹園」から届くライムとレモンは、不知火海の潮風、太陽の日差しを たっぷり浴び、天然のミネラルを含み、味が凝縮したコクの強さと水分の豊富さが特長✨
IMG_1296.jpeg 2.67 MBナビゲーターはこちらの素敵なお二人💓
運営事務局 の山本 帆乃佳（やまもと ほのか）さん
DEAN ＆ DELUCA福岡・MKTマネージャー
東(ひがし)さん、楽しい試食体験会がSTART🍽️
IMG_1295.jpeg 1.48 MBDEAN & DELUCA 福岡
シェフお二人による、実際に現地を訪れて感じられた、つくり手の思いや背景、地元食材の魅力、
メニュー作りに関するこだわりをたっぷりと聞かせて頂きました〜😊
IMG_1302.jpeg 2.13 MBイベントテーマ🍽️✨
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Bakery Plate 🥐🥖

「くまもと大葉タプナード ムーンフランス」🥖
「青紫蘇農場」の大葉と味噌を使って、和風の自家製タプナードを。芳ばしいバケット生地に ドライトマト、ベーコン、フレッシュの大葉を合わせたカリカリの月型フランス。

「阿蘇ひばりベーコンのダッチパン」🥓
バゲット生地に『ひばり工房」 ベーコンとダイスチーズを包み込んでガリッガリのダッチをトッピング。ブラックペッパーがキリッときいた濃厚で芳ばしさ満点のバン。

「吉田果樹園早生みかんのデニッシュ」🍊
バリバリのクロワッサン生地にクリームチーズとカスタードクリームを混ぜた爽やかな クリームをたっぷりと。ミネラルを含んだ「吉田果樹園」早生みかんの甘さと酸味が絶妙です。
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シェフ渾身のDeli Plate 🍽️

「ひばりベーコン&阿蘇ロメイン シーザーサラダ」 肉の旨味と触感、オリジナルスパイスが芳ばしい、阿蘇 『ひばり工房」のベーコンをグリル。
『阿蘇蔵農園」の瑞々しいロメインレタスをたっぷりと、シーザードレッシングと合わせて。

「天草真鯛カルパッチョ 月読み柚子の薫りを」
身が引き締まった天草産の真鯛には、『阿蘇蔵農園」のハーブの苦みと山芋の食感をプラス。熊本特産の 「肥後赤酒」と月読み栽培「にしだ果樹園」の柚子の酸味と香りのドレッシングと一緒に。

「くまもと赤牛と山鹿和栗 アッシェパルマンティエ」
旨みの強く肉質が柔らかい「星の和牛」あか牛を贅沢にミンチに。口当たり滑らかなマッシュポテトと とろーりチーズの中に潜むのは山鹿産の甘い和栗。ほっこり濃厚な熊本の味覚がたっぷり。

「杜の豚と熊本大葉ジェノベーゼのミラノカツレツ」
『高森農場」の「杜の豚」は、肉質が柔らかくほどよく脂質に甘みがあります。豚肉を薄くたたき 『青紫蘇農場」の大葉とドライトマトを中に潜ませ、カリッとこんがりカツレツ仕立てに。
IMG_1304.jpeg 2.52 MBどのお料理も食材の良さが生かされていて、流石の仕上がり🍴全部美味しかった〜。
美味しいBakeryにDeliのカツレツをはさんで食べたいと、美味しいもの✖️美味しいもの欲求は尽きないです💓
IMG_1307.jpeg 2.39 MB11月に登場する『HIGO JOURNEY』
全国展開して欲しいですが、DEAN & DELUCA福岡で購入出来ます🍴🥖羨ましい。
IMG_1309.jpeg 2.15 MBそして最後にはスペシャルプレゼントまで用意されていました🎁

Omotase 「りんごのティーブレッド」🍎🍞
中はふんわり、外はカリッと仕上げたバンドミ生地には「あまたま農園」の柑橘が爽やかな アールグレイ茶葉を練り込んで。ソテーした林檎をたっぷりと、香り高く旬を感じる食パンに。
自宅に戻って、美味しく頂きました〜🍞
至高のアールグレイと共に🫖
IMG_1355.jpeg 2.43 MB魅力たっぷりの先行試食体験会でした🍴💗
素敵な企画をありがとうございました✨
今後も九州の色々な体験を出来るのを楽しみにしています✨

ストアツアー編に続きます🛒🛒🛒